Весела Коледа и Щастлива Нова Година!

Бъдни вечер
Елисавета Багряна

Ненадейно на небето –
в тази съща нощ огряла
чудната звезда комета,
хубава, лъчисто бяла.

И оставили книжата
учените влъхви стари,
и на път подир звездата
тръгнали със скъпи дари.

И звездата чудно бяла,
както Господ Бог и казал –
без и денем да залязва,
над една кошара спряла.

Влезли вътре мъдреците,
и сред агънцата бели,
с ореол над къдриците,
малкият Христос видели…

Кекс със стафиди

4 яйца
2 чаени чаши захар
3 супени лъжици олио
125 гр. масло
3 чаени чаши брашно
1 чаена чаша кисело мляко
10 гр. бакпулвер
2-3 ванилий
1 чаена чаша стафиди

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си формата за кекса, намасляваме и поръсваме с брашно.
Разбъркваме маслото със захарта, след това се добавят яйцата по едно, като след всяко се разбърква. Добавяме олиото, киселото мляко с разтворено в него бакпулвера и накрая брашното, както се разбърква с шпатула.
Сместа се изсипва в формата и се пече до готовност на кекса като се проверява с клечка за готовността ако клечката е суха значи кекса е готов.
Извадете и охладете за 10 мин. преди да извадите от формата, охладете кекса напълно преди разрязване.
източник: от стар тефтер