Мед и Мляко

неделя, 30 август 2009 г.

Смокини с кисело мляко, орехи и мед

смокини

кисело мляко с висока масленост

орехови ядки

мед

Направете кръсче в горната част на смокинята, сложете по една чаена лъжица от млякото, поставете ореховата ядка и полейте с мед :-) и естествено наслаждавайте се на вкуса им.

Зеленчуков омлет

3 яйца

1/8 ч.чаша вода

1 среден домат

1 -1/2 суп.лъжица нарязан на ситно червен лук

1-1/2 суп.лъжица нарязана на ситно зелена чушка

сол

пресен черен пипер

Разбийте яйцата с водата.Прибавете червения лук, и нарязаната на ситно чушка, подправете със сол и прясно смлян черен пипер.

Излейте сместа в леко намаслен тиган, подредете отготе нарязания на кръкчета домат.

Сервирайте веднага

Кекс с конфитюр или сладко

тази сутрин реших малко да по разчистя хладилника, имах едно бурканче захаросано сладко :-) та го използвах

300гр. конфитюр или сладко
1 яйце

250гр. кисело мляко

1 ч.лъжица сода

150мл. олио

1 ч.лъжица канела

360гр. брашно

50гр. натрошени орехови ядки

Млякото се разбива със содата. Прибавя се конфитюра/сладкото, олиото, нарязаните орехи и канелата. Всичко се разбърква много добре. Прибавете и брашното.

Изсипете в кексова форма намаслена и посипана с брашно. Печете в загряла фурна на 180гр. до готовност, като проверявате с клечка.

събота, 29 август 2009 г.

Триъгълници с рикота/извара, орехи и фурми

кори за баница

масло за намазване

300гр. рикотa/извара

1 голямо яйце/или 2 яйца/

3-4 суп.лъжици мед на вкус

около 1 ч.чаша натрошени орехи

25-30 бр. фурми, нарязани на парченца

пудра захар

Пасираме рикотата/изварата и яйцето до кремообразна смес, прибавяме меда, като тестване сладостта, прибавете орехите и фурмите, разбъркайте.

Вземете по две кори, нарежете на лентички по 10 см.

Сипвайте по 1 супена лъжица от сместа и завийте на триъгълник.

Поставете в застлана с пекарска хартия тава и намаслете с четкa от двете страни триъгилниците.

Печете в загряла фурна за 10-15 мин.

Извадете охладете и поръсете с пудра захар.

неделя, 23 август 2009 г.

Банички пурички

2/3 ч.чаша натрошено сирене

1/3 ч.чаша извара

1 яйце

олио за намазване на корите и за пържене

кори за баница

Загрейте в тиган олио. Смесете сиренето, изварата и яйцето.

Нарежете две кори на ленти а после на квадратчета. Много леко намаслете с четка,сипвайте от плънката по средата, разпределете, прегънете, така че образувате триъгълника после навийте на пуричка.

Пържете за 1 мин от всяка страна, внимавайте да не порегорят.