неделя, 19 октомври 2008 г.

Запечени млади картофки по Индийски



0.500 кг. млади картофи
2 суп.лъжици олио
1 глава лук
1 ч.лъжица джинджифил, пресен
½ ч.лъжица куркума
1 малка люта чушка/нарежете на ситно/ или ½ ч.лъжица лют червен пипер
1 ч.лъжица кимион
1 супена лъжица нарязан магданоз

Загрейте фурната на 180 гр.Сложете да сварите картофа в посолена вода. Изцедете картофа от водата Загрейте олиото сложете да запържите леко лука, джинджифила, куркумата, лютата чушка и кимиона.Гответе за 1 мин. като постоянно разбърквате.Прибавете картофите и разбъркайте ,докато се покрият с подправките.Сипваме картофите в съда в който ще печем, залейте отгоре върху картофите, останалата мазнина с подправките, разклатете и запечете за 20 мин. или докато придобият лека златиста коричка.Поръсете с магданоз, разбъркайте и сервирайте.

Няма коментари: