Шоколадов крамбъл с круши

Нали имам страст към шоколада а комбинацията шоколад и круши е страхотна, и още повече ако се сервира с ванилов сладолед....

1/2 чаена чаша брашно
1/4 чаена чаша меко масло
2 супена лъжици захар
2 супена лъжици фини овесени ядки
щипка сол
3  големки круши
1 чаена лъжица ванилия
100гр. млечен шоколад
100мл. течна сладкарска сметана.

Загрейте фурната на 200гр.
Смесете сметаната и шоколада, разтопете на микровълновата или на водна баня.Прибавете   ванилията при вече разтопеният шоколад и разбъркайте.
Смесете в купа брашното, захарта, овесените ядки и солта, прибавете мекото масло и стрийте между пръстите до образуването на хлебни трохи.
Нарежете крушите на парченца, поставете в купичките  полейте отгоре с шоколадовата смес, и поръсете с трохите.
Печете за 20-25 мин. Извадете и охладете.
адаптирана от Chocolate Shavings

Джинджифилов сладкиш с круши

Имах малко круши който бяха започнали да гният, та реших да ги оползотворя.

1-1/2 ч.чаша брашно

1-1/2 ч.лъжица джинджифил

1-1/2 ч.лъжица канела

1/4 ч.лъжица карамфил

1/2ч.лъжица сода

1/8 ч.лъжица сол

1/3 ч.чаша захар

1/3 ч.чаша мед

1/4 ч.чаша масло

1 яйце

2/3 ч.чаша прясно мляко

4-5 големи круши

Постелете дъното на 22см. форма с пекарска хартия. Обелете, нарежете и почистете крушите. Подредете ги на дъното на формата.

Смесете брашното, джинджифила, канелата, карамфила, солта, содата.

Отделно разбийте захарта и маслото, прибавете меда, яйцето.

Прибавете малко от половината от сухите съставки към течните, прибавете млкото, после пак брашнената смес, мляко и пак брашнена смес.

Сипете тестото върху крушите загладете отгоре и печете за около 50 мин в предварително загряла фурна, или до готовност като проверявате с клечка.

Кекс с круши

1 - 1/2 ч.чаша олио

2 ч.чаши захар

3 яйца

3 ч. чаши брашно

1 ч.лъжица бакпулвер

1 ч. лъжица канела

1 ч. лъжица сода

1 ванилия

2 ч. чаши нарязани на купчета круши

1 ч. чаша натрошени орехи

Смесваме олиото, захарта и яйцата, разбиваме добре. В отделна купа смесваме брашното, солта, содата и канелата. Прибавяме сухите съставки към яйчената смес. Слагаме ванилията. И най накрая прибавяме крушите и орехите - разбъркваме с лъжица. Намасляваме и поръсваме с брашно 10 инчов съд, изливаме сместа в съда. Печем в загряла фурна на 180 за 1 час или докато стане готов като го проверяваме с клечка.

Сладкиш с круши

за поръсване отгоре:

1/2 чаена чаша брашно

1/3 чаена чаша захар

1/8 чаена лъжица сол

1/8 чаена лъжица канела

1/2 чаена чаша натрошени орехи

4 супани лъжици стопено масло

за тестото:

1 чаена чаша нарязани на малки парченца круши

2 чаени чаши брашно

2 чаени лъжици сода

1/4 чаена лъжица сол

1 чаена лъжица канела

6 супени лъжици масло или маргарин

2/3 чаена чаша захар

2 яйца

2 чаени лъжици лимонова кора

1 чаена .лъжица ванилия

3/4 чаена чаша кисело мляко

Загряваме фурната на 180гр. намаслевме си формата за сладкиша.

Смесваме първо съставките за трохите: брашното, захарта, солта, канелата, орехите и маслото. Оставяме на страни или прибераме в хладилника докато приготвяме основната час на сладкиша.

Смесваме брашното, содата, солта, канелата.

Отделно разбиваме маслото/маргарина със захарта, прибавяме яйцата, лимоновата кора и ванилията. Прибавяме киселото мляко и брашнената смес, прибавяме накрая и кубчетата круши , разбъркваме с шпатула.

Излейте сместа във формата и поръсете отгоре със трохите. Печете за 35-45 мин или до готовност като проверявате с клечка ако я изкарате суха, сладкиша е готов. Охладете за 10 мин и извадете от формата.