неделя, 26 октомври 2008 г.

Патладжанени ролца със сирене Фета, люта червена чушка и мента.



2 големи патладжана нарежете по дължина
4 суп.лъжици олио
250гр. фета
голяма люта червена чушка
Няколко листа мента
Сока на 1 голям лимон
Черен пипер

Загрейте барбекюто или грилов тиган.Намажете с четка патладжана от двете старини с олиото. Запечете за 2 мин.. от всяка страна/ на решетка по 2 мин/ или докато придобие златист цвят.Надробете с вилица фета сиренето прибавете нарязаната люта чушка, ментата, лимонови сок и черния пипер/последния на вкус/. Сол не съм слагала т.к. сиренето е солено.Сипвате с ч.лъжица с връх 2 – 3 пъти върху патладжана по към1/3, навиваме още топли ролата.20бр.


Няма коментари: