Плешки шишчета по Гръцки

0,500кг пилешки гърги, нарежете на купчета
2- 3 скилидки чесън, пресовайте
1 лимон, сока и настържете кората му
1 суп.лъжица кисело мляко
1/4 ч.чаша зехтин
1 ч.лъжица риган
щипка сол
щипка черен пипер

Комбинираме всички съставки за марината и слагаме нарязаното на кубчета пилешко месо за 30 мни или едно денонощие. Готвим върху сгорещен грилов тиган за 4-5 мин. от всяка страна.