Риба с маслен сос с каперси и лимон

2 филета риба

1 ч.лъжица горчица

2 суп.лъжици зехтин или олио

черен пипер

сол

2 суп.лъжици масло

2 суп.лъжици каперси

2 суп.лъжици лимонов сок

2-3 скилидки чесън, нарежете на ситно/или пресовайте/

кората от половин лимон

Загрейте тигана. Овкусете филетата със сол, черен пипер и втрийте горчицата.

Добавете зехтина в тигана сложете филетата, печете всичко филе по 3-5 мин от всяка страна.

Извадете и сложете в чиния като покрийте отгоре за да ги запазите топли.

За соса загрейте в тигана маслото сложете каперсито, и гответе за 15 мин, прибавете чесъна и продължете да готвите още 15 мни, /докато чесъна и каперсито си пуснат аромата/после прибавете лимоновия сок и лимоновата кора, оставете за 1-2 мин. отстранете огъня .

Сервирайте топлите филета поляти със соса.