неделя, 19 октомври 2008 г.

Пилешки пържоли, мариновани в сос за барбекю



за соса за барбекю:
1 средна глава лук
2-3 скилитки чесън/пресовайте/
¼ ч.чаша олио
150 гр. доматено пюре
1/2 ч.чаша оцет
1/2 ч.чаша мед
¼ ч.чаша сос Worcestershire
1/3 ч.чаша джиджонска горчица
¼ ч.чаша соев сос
1 суп.лъжици чили
½ суп.лъжица кимион
¼ ч.лъжица червен пипер
сока на половин портокал
4 бр. пилешки гърди


Прибавете в малко тиганче олиото и лука, гответе за около 10 мин. прибавете всички съставки за соса включително и сока от портокал.Оставете го да по къкри за около 30 мин на слаб огън. Охладете и използвайте за пилешко или друг вид месо за скара.Мариновайте за няколко часа, пържолите и запечете месото на ската или грилов тиган.

Няма коментари: