събота, 25 октомври 2008 г.

Mорковен-орехов кекс


1 - 1/2 ч. чаша захар
1 ч. чаша олио
3 яйца
2 ч. чаши брашно
1 - 1/2 чаена лъжица канела
1 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица ванилия
1/2 чаена лъжица сол
1/4 чаена лъжица индийско орехче
3 ч. чаши настъргани моркови
1 ч.чаша счукани орехи аз си позволих да сложа и малко стафиди
1/4 ч. чаша кисело мляко


Загряваме фурната на 180 . Подготвяме си съд, намасляваме го.

Смесваме захарта, яйцата, олиото - разбиваме ги добре. После прибавяме останалите продукти / брашното,канелата, ванилията, солта, индийското орехче и киселото мляко + содата / разбиваме ги около 1 минута. И най-накрая прибавяме морковите и орехите.Печем около 45 мин. Изваждаме и оставяме да се охлади. Заливаме с глазура.

Глазура:
1 пакет крема сирене
1 супена лъжица прясно мляко
1 чаена лъжица ванилия
1 ч. чаши пудра захар

Разбиваме е миксер на ниска скорост. Пудрата захар я прибавяме постепенно чаша по чаша. Докато стане готова за разстилане/като сметана

Няма коментари: