неделя, 26 октомври 2008 г.

Мароканска морковена салата с фурми




1/2 ч.чаша нарязани фурми
2 суп.лъжици лимонов сок
3 суп.лъжици портокалов сок
500гр. моркови
1 скилидка чесън/пресовайте/
1/4 ч.лъжица канела
1/2 ч.лъжица кимион
1/2 ч.лъжица кориандър
1/4 ч.лъжица червен пипер/сладък/
1/2 ч.лъжица сол
2 суп.лъжици зехтин
малко нарязана мента
1 суп.лъжица нарязан на ситно магданоз


Поставете фурмите в малка купичка и залейте с лимоновия и портокаловия сок, оставете да отпуснат за 15 мин.Извадете фурмите и запазете сока. Смесете фурмите с настърганите моркови.Смесете чесъна, кимиона, кориандъра, канелата, солта и запазения сок, сложете и .Излейте сместа върху морковената салата, объркайте добре, поставяме ментата и магданоза.Нека малко да поседи на стайна температура преди да сервирате.

Няма коментари: