понеделник, 13 октомври 2008 г.

Супа от тученица



500гр. листа и стъбла от тученица
4 суп.лъжици зехтин
1 глава кормит лук
2 суп.лъжици брашно
200гр. сирене, настъргано
малко салца или доматено пюре
сол, черен пипер, магданоз и джоджен на вкус
2 яйца и лимонов сок за застройка

Тученицата се нарязва и се задушава в зехтина с нарязания лук и джоджен.Посипва се с брашно и се налива вода колкото за супа.След като заври се добавя сиренето, разбърканата с малко вода салца или доматено пюре.Разбърква се и се овкусява с подправки.Застройва се с лимоновия сок и разбитите яйца.

Няма коментари: