неделя, 19 октомври 2008 г.

Крем супа с тиквички, лимонена мащерка и боб



1 суп.лъжица зехтин
2 скилидки чесън, нарежете на ситно
1 глава лук, нарежете
350гр. картофи, нарежете на четвъртинки
750гр. тиквички, нарежете на четвъртинки
4 ч.чаши пилешки бульон
2 бр. дафинови листа
¼ ч.чаша лимонена мащерка/накъсайте листата/
400гр. боб от консерва
1/3 ч.чаша нарязан магданоз
Сол и пипер на вкус



Загрейте олиото прибавете лука и чесъна гответе докато омекнат за 2-3 мин.Прибавете картофите и тиквичките готвим за 5 мин. Прибавяме пилешкия бульон, лимонена мащерка и дафиновите листа. Покриваме. Готвим за около 20 мин. Изваждаме дафиновите листа.Пасираме. Прибавяме боба, нарязания магданоз, сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме на още средно загрени котлони.Поднесете с препечена филийка и сирене.

Няма коментари: