неделя, 19 октомври 2008 г.

Запеканка с картофи и гъби



4-5 картофа в зависимост от големината
300-350 гр. пресни гъби
1-2 глави лук
1 кубче гъбен бульон/може и половинка/
сол,пипер
индийско орехче/или подправка за картофи/

за заливане отгоре:
3 яйца
1 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
200гр. сметана /или прясно мляко/
200гр. майонеза

Обелете картофите нарежете на четвъртинки. Измийте гъбите и нарежете на филийки. Нарежете лука.Задушете картофите в маслото но не препържвайте, докато омекнат.Изсипете в леко намаслена тавичка.Задушете гъбите в масло заедно с лука, натрошете и гъбения бульон - задушете, но не препържвайте.Изсипете ги върху картофите.Подгответе си сместа за заливане , разбийте яйцата, сметаната, майонезата. Смесете брашното и бакпулвера. Смесете двете смеси. Излейте сместа върху картофите и гъбите.Печете в загряла фурна на 180 докато се запече/проверете с клечка/ или до златиста коричка отгоре. Тавичка 20-30.


Няма коментари: