Салата със спанак, ябълки и сирене Brie

4 ябълки/сладки/
600гр. спанак -млади листа
1 ролка Bri или Camembert /125гр./
1/2 ч. чаша натрошени орехи

за дресинга:
1/4 ч.чаша сок от ябълка
1/4 ч.чаша зехтин
3 су. лъжици ябълков оцет
1 ч.лъжица джиджонска горчица
1 скилидка чесън /пресоваме на преса за чесън/

Обелваме ябълките, нарязваме ги на парченца и леко запичаме за 3-4 мин/ да поомекнат/В салатка купа комбинираме спанака, ябълките, сиренето и орехите. В малък тигн сипваме елементите за дресинга, довеждаме ги до кипене, и поливаме подготвената салата.
Може ябълките за ги запечете в кленов сироп.