Свински пържоли с ябълки

4 свински пържоли

1 глава лук

1 ч. лъжица олио

1 или 2 ябълки

1/2 ч.чаша вода

2 суп. лъжици кафява захар

1 суп. лъжица оцет

2 скилидки чесън

сол на вкус

пипер на вкус

розмарин

В тиган с капак запържваме пържолите / които предварително сме подготвили, овкусили/, по 3 -4 мин. от двете страни да се запечатат или докато покафенеят. Изваждаме ги от тигана, като ги запазваме топли. В тигана слагане нарязания на ситно лук, запържваме го до златисто, прибавяме нарязаните на парченца ябълки, готвим около 3 мин. Прибавяме водата, кафявата захар, оцета, чесъна, сол, черен пипер, розмарин. Разбъркваме, довеждаме до кипене и връщаме месото в тигана. Намаляваме огъня слагаме капака и оставяме да поври 8-10 мин. или докато ябълките поомекнат.