Kартофи с чесън и горчица

3 суп.лъжици зехтин

сол

бял пипер

6-7 скилидки чесън, пресовайте

около 1.300кг. картофи

3-4 стръка зелен лук

2 ч.лъжици Джиджонска горчица

2 суп.лъжици отцет, бял

Загряваме фурната на 190гр.

Застиламе си тавата с пекарска хартия

Смесваме 2 суп.лъжици зехтин, прибавяме сол и бял пипер на вкус, малко чесън.

Прибавяме нарязания картоф и смесваме съставките, поставяме в подготвената тавичка и печем до готовност 25-30 мин.

През това време: зеления лук го нарежете възможно най ситно, използвайте блендер.

Смесете нарязания зелен лук, чесъна, прибавете сол и бял пипер, 1 суп. лъжица зехтин, Джиджонската горчица и оцета,

Извадете и поставете в дълбока купа, готовите картофи. Прибавете сместа от подправки и сместете. Поднесете топли, самостоятелно или като гарнитура.