Пилешки дробчета с бяло вино

1 кг пилешки дробчета

2 големи глави лук

4-5 скилидки чесън

около 1/3 или 1/2 ч.чаша бяло сухо вино/слагах на око/

1 бр. дафинов лист

1 суп.лъжица соев сос, може и малко повече но внимавайте да не ги пресолите

1-2 суп.лъжици лимонов сок

черен пипер

кимион

сол на вкус

малко мащерка

пресен магданоз за поръсване

2 суп.лъжици масло

Загрейте тигана с капак , сложете маслото да се разтопи, прибавете измитите дробчета, подправете със сол и черен пипер, леко запържете, около 5мин. след това прибавете нарязания на едро лук, чесъна и дафиновия лист. Задушете за 10-15мин. Прибавете виното, соевия сос, кимион, мащерка, лимоновия сок, гответе до готовност, докато дробчетата омекнат. Сервирайте топли поръсени с магданоз.

Хубаво е дробчетата да се приготвят на 2 порции за да омекнат добре.