неделя, 6 септември 2009 г.

Банички с картофи , сирене и лук



за 4 броя
кори за баница
4 средни картофа, сварени в посолена вода
1 глава стар лук, нарежете и задушете
кимион
индийско орехче
черен пипер
1 ч.лъжица червен пипер
1 ч.чаша сирене, натрошено
2-3 суп.лъжици прясно мляко
1 суп.лъжица олио, /прибавете ако сместа е много суха и гъста
1/2 ч.чаша кисело мляко
1 яйце
2 суп.лъжици олио




Смесете в купа сварения картоф, сиренето, задушения лук, индийско орехче, черен пипер, червен пипер, намачкайте с преса и прибавете прясното мляко.
Отделно смесете киселото мляко, яйцето и олиото.
Вземете по 2 листа от корите намажете със сместа от киселото мляко, яйцето и олиото, сложете от плънката навийте на руло а после на охлювче.
Поставете в на маслена тава.
Изсипете останалата смес от кисело мляко, яйцето и олиото върху баничките.
Печете в предварително загряла фурна на 180гр. до готовност.


Няма коментари: