Банички с картофи , сирене и лук

за 4 броя

кори за баница

4 средни картофа, сварени в посолена вода

1 глава стар лук, нарежете и задушете

кимион

индийско орехче

черен пипер

1 ч.лъжица червен пипер

1 ч.чаша сирене, натрошено

2-3 суп.лъжици прясно мляко

1 суп.лъжица олио, /прибавете ако сместа е много суха и гъста

1/2 ч.чаша кисело мляко

1 яйце

2 суп.лъжици олио

Смесете в купа сварения картоф, сиренето, задушения лук, индийско орехче, черен пипер, червен пипер, намачкайте с преса и прибавете прясното мляко.

Отделно смесете киселото мляко, яйцето и олиото.

Вземете по 2 листа от корите намажете със сместа от киселото мляко, яйцето и олиото, сложете от плънката навийте на руло а после на охлювче.

Поставете в на маслена тава.

Изсипете останалата смес от кисело мляко, яйцето и олиото върху баничките.

Печете в предварително загряла фурна на 180гр. до готовност.