Ароматно пилешко с домати и червено вино

6-8 пилешки бутчета/малки или само горната част на бутчето/
400 грама нарязани домати или консервирани домати
75мл. червено вино
2 - 3 големи скилидки чесън, тънко нарязан
1 стар лук, нарежете
2 клончета от розмарин
2 клончета от мащерка
2 супени лъжици горчица
2 - 3 супени лъжици зехтин

В голям дълбок тиган, затоплете 2 супени лъжици от зехтина, запечете всяко бутче, извадете бутчета а и поставете в купа.
В същия тиган, прибавете останалото зехтинаи запържваме чесън, лук, розмарин и мащерка за 2 минути. Прибавете горчица и разбъркайте.
Добавете доматите и червеното вино, довежда се до кипене.

Добавете пилето, покрийте тигана и гответе в продължение на 20 - 30 минути на слаб огън или докато пилето е готово. Може да се наложи да се удължи времето за готвене в зависимост от размера на пилешки бутчета. Подправете с черен пипер.

Аз не добавих сол т.к. консервианите домати бяха солени, но вие тествайте на вкус ястието, и добавете подправки, ако е необходимо.
Сервирайте с вкусна салата и пълнозърнест хляб.