Шоколадови бисквитки с коктейлни череши

1 - 1 / 2 чаена чаша брашно

1 / 2 чаена чаша какао

1/4 чаена лъжица сода за хляб

1/4 чаена лъжица бакпулвер

1/4 чаена лъжица сол

1 / 2 чаена чаша масло, меко(113гр.)

1 чаена чаша захар

1 яйце

1 - 1 / 2 чаена лъжица ванилия

24 коктейл ни черешки

1 / 2 чаена чаша полусладък шоколадов чипс

1/4 чаена чаша кондензирано мялко

Загрейте фурната до 180гр. Смесете брашното, какаото, содата, бакпулвера и солта заедно.

С миксер разбийте маслото , докато омекне, прибавете захарта и разбийте докато сместа стане пухкава. Прибавете и разбийте яйцето и ванилията. Изсипете брашнената смес и разбъркайте докато се смесят.

Направете топченца с диаметър 2.5 см. Поставете върху пекарската хартия и използвайте палеца, за да направите вдлъбнатина в центъра на всяко топче.

Отцедете черешите от сока. Забучете черешите във вдлъбнатината.

Поставете шоколадовият чипс и кондензираното мляко в малка касерола и поставете в друг съд с вода, разтопете на умерен огън като разбърквате. Махнете от огъня шоколадовата смес и разбъркайте с 4 супени лъжици от сока от черешите, докато сместа се обедини . С чаена лъжица изсипете от шоколадовата смес върху всяка череша без да разливате по бисквитката и хартията. Печете за 10 мин. Извадете и охладете.

Мислех, че шоколадовото покритие ще се разтече или ще попие в бисквитката, но уви не стана така.

Рецептата е от lovintheoven.com