Двойно шоколадови бишкоти с лешници

2 чаени чаши брашно

1 / 2 чаена чаша какао

1 чаена лъжичка сода за хляб

1 чаена лъжичка сол

6 супени лъжици масло, меко(89гр.)

1 чаена чаша захар

2 яйца

1 чаша лешници, нарязани

3 / 4 чаена чаша шоколадов чипс

1 супена лъжица пудра захар

Загрейте фурната до 180гр.. Застелете тавата с пекарска хартия и я набрашнете.

В купа смесете заедно брашното, какаото, содата за хляб и солта. В друга купа с електрически миксер заедно разбийте маслото и захарта, докато придобият по светъл цвят и сместа стане пухкава. Добавете яйцата разбийте , докато се комбинирани добре съставките. Прибавете брашното и Разбъркайте до оформянето на твърда тесто. Прибавете лешниците и шоколадовият чипс.

На хартия за печене с набрашнени ръце оформете тестото на две( или едно голямо) леко сплескан продълговати рула , широки около 3-4 см и поръсете с пудра захар. Печете за около 35 минути, или докато не стане леко твърди на пипане. Охладете напълно и нарежете на филийки.
Може да ги съхраните в херметически контейнери за 1 седмица или да ги замразени за 1 месец

Оригиналната рецепта е с орехи.

източник:epicurious.com