неделя, 25 ноември 2012 г.

Салата с киноа, грах и моркови



1 - 1/3 чаена чаша киноа
 3 - 1/2 чаени чаши вода
1 супена лъжица олио 

½ чаена лъжичка сол
2 чаени  чаши замразенграх
1 средно голяма глава червен лук, нарязан
 един, два стръка зелен лук
 2 средни моркови, нарязани на ситно
 



супени лъжици  оцет
1-2 супени лъжици балсамико
 2 супени лъжици зехтин
 1 чаена лъжичка мед
 1 супена лъжица мляна градинска чубрица( или може да добавите подправки по ваш вкус)
 Сол на вкус
Черен пипер на вкус
     






     Изплакнете  киноа добре,изцедете и сложете в тенджера , добавете вода, олиото и солта.
    Оставете да заври на средна температура, след което намалете на по-ниска топлинна и я  оставете да къкри, докато   цялата течност се абсорбира.
 
В малка тенджера сложете вода и  оставете да заври , добавете граха и нарязаните да ситно моркови гответе до готовността на морковите и граха. Отцедете и охладете под студена течаща вода.
    Комбинирайте киноа, грах, лука и морковите в голяма купа. Смесете.
    Смесете оцета, зехтина, ,меда и подправките в отделна по-малка купа.
    Изсипете над киноа. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.



 
   

3 коментара:

Dani каза...

Чудесно предложение!
Бих го похапнала и като основно!
Поздрави и хубава неделя!

Наталия Базелкова каза...

Прекрасни снимки!А рецептата е различна и интересна.
Хубава седмица!

Наталия Базелкова каза...

Прекрасни снимки! А рецептата е различна и интересна,хареса ми.
Хубава седмица!