неделя, 22 декември 2013 г.

"Забравени сладки"



3 белтъка 
1/8 чаена лъжичка сол 
1/4 чаена лъжичка сметана на прах
3/4 чаша кафява захар
около 200гр. нарязани орехи + малко за поръсване отгоре.


 

Загрейте фурната до 95 ° С . застелете си тавата с пекарска хартиия.

Разбийте белтъците, солта и сметаната  на средно-висока скорост на
твърд сняг. Бавно  добавете  захарта и продължавайте да биете докато сместа не стане лъскава и  не започнат да се  образуват върхове. Добавете нарязаните на ситно орехи, разбъркайте внимателно с шпатула.
С лъжица сипете от сместа върху хартията отгоре може да поръсите с още орехи.

Печете в продължение на около  30 минути. Изключете фурната и оставете   сладките да изсъхнат  в затворена фурната за 40 минути.

 

2 коментара:

Borqna каза...

Страхотна рецепта! Не съм предполагала, че тези вкусни сладки са така лесни!
Благодаря!
Весели празници!

Гергана Лазарова каза...

Забравени и припомнени. :) Чудесни са се получили, а знам и колко са вкусни. :)
Поздрави!