събота, 9 ноември 2013 г.

ANZAC бисквитки


  
Съкращението    ANZAC  означава Австралийски и Новозеландски армейски корпус- бисквитките били правени от   съпругите на войниците. Който изпращали на мъжете си в чужбина.


1 чаена  чаша (115 гр) овесени ядки
1 чаена чаша (160гр) брашно
1 чаена чаша (225грама) захар
3/4 чаена чаша (60 грамкокосови стърготини
125гр масло
1 супена лъжица захарен сироп ( меласа, петмез)
1 чаена лъжица сода
2 супени лъжици вряла вода


 

Комбинирайте овесените ядки, брашното, захарта  и кокосовите стърготини

В малък тиган  разтопете маслото и сиропа. . Комбинирайте содата и врялата водаи добавете към тиган, разбъркайте.
Прибавете сместа към сухите съставки и разбъркайте. 

Сместа става ронлива. Между дланите на ръцете с притискайте оформете топчета колкото орех големи и ги поставете върху пекарска хартия.

Печете  при 150 ° С в продължение на 20 минути или до златисто кафяво. Охладете напълно преди да махнете от хартията.

Ако като ги извадите все още стоят обли ги натиснете леко с плоска лъжица и оставете да се охладят.
източник: gourmet-photography




Няма коментари: