Лек изварен сладкиш с къпини

100гр. брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
200гр. захар
кората на 1 лимон
200гр. извара
230 гр. кисело мляко
3 яйца
80гр. масло, меко
сока на 1 лимон
1 ч.чаша къпини

Загряваме фурната на 180гр. подготвяме си 22см форма.
Смесваме брашното с бакпулвера, прибавяме захарта и настърганата лимонова кора. Отделно разбиваме изварата с киселото мляко, прибавяме яйцата, брашнената смес и маслото и лимоновия сок.Смесваме добре. Изливаме сместа във формата, отгоре поставяме къпините.
Печем за 30-40 мин. или до готовност.Охладете напълно и после разрежете.
Този десерт е от типа Clafouti