Салата от червено цвекло и дресинг с горчица

0.450гр. червено цвекло

3 супени лъжици кисело мляко

3 супени лъжици ниско маслена майонеза

1/2 супени лъжица горчица

1 чаена лъжица пресен копър

Смесете майонезата, киселото мляко, горчицата и копъра. Приберете в хладилника.Доведете водата до кипене.Поставете изчистеното цвекло и сол. Покрийте и когато заври, намалете и гответе за 45мин. или докато цвеклото омекне. Охладете.Смесете в салатна купа цвеклото и дресинга, разбъркайте.