четвъртък, 30 октомври 2008 г.

Лимонов пудинг




3 лимона
60гр. масло
1 ч.чаша захар
3 суп.лъжици брашно с набухвател
3 яйца, предварително отделете жълтъците
1 - 1/2 ч.чаша прясно мляко
Загряваме фурната на 180гр. Намасляваме си купичките.
Настъргваме лимоновата кора, и изстискаме сока от лимоните.
Разбиваме маслото до пухкавост, захарта, кора на лимоните, жълтъците.
Прибавяме към маслената смес брашното и млякото като редуваме.
Прибавяме и лимоновия сок.
Разбиваме белтъците и ги прибавяме.
Изливаме така подготвената смес в купичките.
Слагаме купичките в тава и наливаме с гореща вода.
Печем за около 50-60 мин.
Охладете за 10мин.

Няма коментари: