неделя, 12 октомври 2008 г.

Изварен десерт с малини


4 яйца
½ ч.чаша захар
350гр. извара/рикота
1 ч.лъжица лимонова кора
2 суп.лъжици лимонов сок
1 суп.лъжица ванилена захар
около 200гр. малини или къпини

Загряваме фурната на 180гр Разбиваме жълтъците със захарта, до кремообразна смес. Прибавяме изварата, лимоновата кора, и лимоновия сок. Отделно разбиваме белтъците до пухкавост, прибавяме ванилена захар, Прибавяме белтъците към изварата като бъркаме постоянно. Намасляваме си 5 купички. Запълваме ги с малините/къпини, разпределяме ги по равно и с лъжица сипваме отгоре от изварената смес. Печем за 20-25 мин. или докато леко придобие златист цвят или се надигнат.

Няма коментари: