събота, 11 октомври 2008 г.

Шоколадов кекс с ядки



1/2 ч.чаша натрошени лешници / 100 гр./
300 гр. черен шоколад
1/2 ч.чаша олио
1 су. лъжица нес кафе
1/4 ч.чаша гореща вода
1/4 ч.чаша какао
1 ч.чаша захар
2 яйца
3/4 ч.чаша брашно
1 - 1/4 ч.лъжица бакпулвер


Загряваме фурната до 150 гр. Подготвяме си съд 20 см. Намасляваме или постиламе с пекарска хартия.
Смесваме в шоколада, кафето, водата и олиото и готвим на слаб огън докато сместа стане гладка, като бъркаме.Отстраняваме от огъня и оставяме на страни.
В отделна купа смесваме какаото, захарта и яйцата. Прибавяме брашното смесено с бакпулвера. разбъркваме докато брашното се поеме, прибавяме натрошените лешници и шоколадовата смес. Смесваме ги добре и ги поставяме в съда който сме предварително подготвили.
Печем на 150 гр. за 50-60 мин. или докато стане готов като го пробваме с клечка/ не препичайте кекса защото ще стане сух/ Оставяме го да изстине 10 мин. и го вадим от формата.
За глазурата:200гр. черен шоколад и 1/2 ч.чаша сметана

Няма коментари: