Торта

Имах една стара рецепта по нея само малко намалих нешестето и направих ето тази снежно бяла торта. Почерпила съм идея от gotvetesmen.com

150 г. захар

3 яйца

2 жълтъка

кора на лимон или портокал

75 г. краве масло

20 г. нишесте

125 г. брашно

50 г. прясно мляко

Яйцата, захарта и лимоновата кора се смесват. Разбиват се и се загряват леко на водна баня. След това сместа се разбива до кремообразна маса, като се охлажда.Брашното се пресява и се смесва с нешестето. Маслото се загрява и го смесваме с млякото.Прибавяме маслото и брашното към яйцата, на порции. Изсипваме получената смес в предварителон намаслена и набрашнена форма с махащо се дъно. Сместа трябва да е 2/3 от обема на формата./23см/

за сиропиране:

140мл. вода

4 суп.лъжици захар

2 суп.лъжици кокосова пина колада/ или ликьор/

Сварява се сироп от захарта и водата, като се охлади се добавя кокосова пина колада.

за крема:

400мл. течна сладкарска сметана

160гр. бял шоколад

Сметаната и надробения шоколад се загряват на огъня и сместа се бърка до разтопяване на шоколада. Охлаждаме и прибираме в хладилника за 2 часа.

за гарниране:

кокосови стърготини

орехи

Напоява се единия блат със сироп, намазва се по - дебел пласт с крема и се слага в хладилник да стегне/крема/. Отгоре слагаме втория блат, който също е напоен, тортата се намазва с останалия крем. Пребира се в хладилиника за 1 час. Извахдаме я и се гарнира с натрошени орехи и кокосови стърготини.