Зелена баница

1 пакет кори Фамилия

1 връзка магданоз
2-3 стръка зелен лук
2 ч.лъжици нарязан на ситно копър
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко/може и малко повече/ + 1/2 ч.лъжица сода
натрошено сирене
маргарин или олио за отгоре
олио за тавата

за заливката:1/4 ч.чаша прясно мляко и 1/2 ч.чаша газирана вода, 1 яйце и ако е останало от плънката.

В блендера слагам магданоза и лука, правя няколко оборота и сипвам зелената смес в купа в която слагам и останалите продукти за плънката.
Слагам от плънката върху намаслени кори, навивам по 2 кори и завивам на охлюви, поставям в намаслена тава и така докато изпълня тавата.
Заливам и оставям за малко да се напоят корите. Поставям отгоре парченца маргарин. Пече се в загряла фурна с вентилатор на 180гр. за 20-30 мин.

Когато баницата е готова я вадя напръсквам отгоре с вода и завивам/ слагам стар вестник и отгоре кърпа/за 15-20 мни. да поомекне коричката отгоре.

1 кофичка кисело мляко е 400гр.


в тавата и парче