Риба с магданозено песто с орехи

за пестото:

1 връзка магданоз

75- 80мил. зехтин

сока на половин лимон

2 скилидки чесън/пресовайте/

сол

4 -5 ореха/натрошете на едро/

Накълцайте магданоза в блендера.

Сложете зехтина, лимоновия сок, чесъна и сол.Направете 1-2 оборота .

Извадете сложете в бурканче и прибавете орехите, разбъркайте.

Съхранявайте в хладилника.

2бр. филета от Пангасиус

подправка за риба

лимонов сок

Овкусете рибата с подправката и лимоновия сок.
Сложете на подгряла скара.

След като опечете рибата намажете с пестото, веднага или 1-2 мин преди да я махнете от скарата. Сервирайте топла.