Триъгълници със сирене

2 ч.чаши брашно /може още 1/2 ч.чаша/
3 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
2 белтъка
1 яйце
1 ч.чаша сирене "Фета", или сирене по ваш избор
1/2 ч.чаша рикота или извара
1/3 ч.чаша маргарин
1/4 ч.чаша кисело мляко
Риган
Босилек

В отделна купа смесваме брашното, содата, бакпулвера, щипка риган и босилек.Отделете си единия белтък - с него ще намажем триъгълниците.Разбийте яйцето и другия белтък, прибавете сиренето, изварата, маргарина и киселото мляко. Смесете добре.Постепенно прибавете сухите съставки докато се оформи еластично тесто.Разточете и нарежете на хоризонтални и вертикални ленти, а после и по диагонал.Така оформените триъгълници поставете върху пекарска хартия и намажете с отделения белтък, поръсете отгоре с риган и босилек.Печете в загряла фурна на 220 за 12-15 мин. Излизат 20 - 25 бр.