Мариновано свинско, с доматен сок и лук

1 килограм свинско месо, нарежете на кубчета

4-5 средни глави лук, нарежете на едро

500-600мл.доматено пюре

1 ч.чаша вода

за марината:

1/4 ч.чаша соев сос

сока на 1 лимон

1 суп.лъжица мед

1 ч.лъжица кимион

1/2 ч.лъжица черен пипер

1/2 или 1 ч.лъжица сол

1.ч.лъжица свеж розмарин

1/2 ч.лъжица горчица

1/4 ч.чаша олио

3-4 скилидки чесън

Смесете марината, хубаво втрийте марината в месото, покрийте отгоре с фолио и оставете за едно денонощие в хладилника.

Поставете в съда лука, върху меко месото с марината. Смесете доматеното пюре и водата полейте месото, разклатете хубаво тавата да се разнесе соса навсякъде. Покрийте/с капак или алуминиево фолио/ и печете в предварително загряла фурна на 180гр./при мене за 2 часа./

Месото се задушава и става много крехко.