Ориенталски кюфтета

за каймата:

500гр. кайма/телешка/

2 суп.лъжици нарязана на ситно мента

половин глава червен лук

1 суп.лъжица нарязан на ситно магданоз

1 ч.лъжица джинджифил

3/4 ч.лъжица сол

за доматения сос:

1 средна глава лук

1/2 суп.лъжица джинджифил, /може да го намалите малко/

1-1/2 ч.чаша настъргани домати

2/3 или 1 ч.чаша вода

сол на вкус

1 ч.лъжица чесън

1 пръчка канела

4 шушулки кардамон

4 карамфилчета

4 зърна бахар

1-1/2 ч.лъжица кориандър

1/2 ч.лъжица кимион
1/2 ч.лъжица куркума

1 ч.лъжица лют червен пипер

2 ч.лъжици червен пипер

2 суп.лъжица захтин

1 суп. лъжаца магданоз

Смесете съставките за омесването на каймата.

Оформете малки кюфтенца. Поставете ги в тава.

Смесете доматеното пюре с водата и подправките. изсипете сместа върху кюфтетата и печете в загряла фурна на 180гр. до готовността на ястието, когато го извадите поръсете веднага с нарязан пресен магданоз.

Сервирайте с ориз или Марокански питки с грис