събота, 19 септември 2009 г.

Салата от моркиви и портокал



450 гр. моркови
3 портокала
30 гр. натрошени орехи
пресен джинджифил
1 скилидка часън
1 ч. лъжица мед
1 ч.лъжица лимонов сок
зехтин
свежа мента
сол и пипер



Приготвяме си дресинга. Настъргваме кората на 1 портокал, изстискваме сока му. В купичка смесваме кората на портокала, сока на портокала, меда, лимоновия сок, 1 суп. лъжица зехтин. Прибавяме настърган на много ситно малко джинджифил и прибавяме пресования чесън, сол и пипер. И може да прибавите малко мента в дресинга.Обелваме морковите, настъргваме ги. Смесваме ги с дресинга. Обелваме портокалите, изчистваме ги от горчивите ципи и ги нарязваме на кубчета , поставяме ги и тях при морковите. така подготвената салата я оставяме за 1-2 часа да се смесят вкусовете, да си поеме хубаво дресинга.Преди сервиране сипете орехите, разбъркайте и може да поръсите с мента.

4 коментара:

Dani каза...

Хареса ми и в този вариант,защото я правя с всички продукти без портокала-а той придава екзотика.Поздравления

ghost13 каза...

Благодаря ти от сърце Дани, обичам да експериментиран и да опитвам п нещо ново :-)
Весело изкарване на празниците!

Еoc каза...

Лати, подобна рецепта донесе една моя приятелка от Франция, това е страхотна салата :)

ghost13 каза...

Еос тази ми една от любимите и зимата доста често си я правя.:-)
Леко и ведро изкарване на празниците!