неделя, 27 юни 2010 г.

Запеканка от тиквички и домати






3 средни тиквички
2 стръка зелен лук
2 стръка зелен чесън
½ чаена лъжица сол и пипер
1 - 2 яйца
250 гр. моцарела
1 домат
Босилек







Настържете тиквичките, нарежете лука и чесъна, сложете ги в сух тикан и задушете за 6 мин. Махнете от огъня и изцедете от водата. Разбъркайте тиквичките с яйцето/а, сол и пипер. Загрейте фурната на 200гр. Сложете сместа в тавичка намаслена леко с олио. Запечете за 15-18 мин. извадете поръсете отгоре с моцарелата/колкото повече моцарела толкова по вкусно/, наредете резенчета домат и поръсете с останалата моцарела. Намалете фурната на 180 и сложете да запечете за още 10 мин. или докато сиренето се разтопи, охладете за 10 мин., поръсете с босилек и сервирайте.

4 коментара:

Dani каза...

Лати, много е апетитно :)
И аз правих нещо подобно вчера
и се хареса!
Хубава сдмица!

Maria каза...

Много апетитна запеканка си направила! Поздрави и хубава седмица!

Dimitrana S. каза...

Чудно предложение е това, Лати! Свежо, лятно, лесно, вкусно.. Браво!

Поздрави сърдечни и пожелание за хубави летни дни :-)

ghost13 каза...

Благодаря ви за милите думи и подкрепата!

Искрени въздушни целувки на всички :-0!!!!