Кафеен-шоколадов кекс

2 яйца

1 чаена лъжица нес кафе, с връх

1/8 чаена чаша гореща вода

1 чаена лъжица ванилия

1- ¾ чаена чаша брашно + още 1/8 чаена чаша

1 чаена лъжица бакпулвер

1 чаена лъжица сода

¼ чаена чаша какао

½ чаена чаша меко масло/113гр/

1- 1/3 чаена чаша захар

2/3 чаена чаша кисело мляко

1 чаена чаша шоколадов чипс или натрошете тъмен шоколад/ да не е млечен

За глазурата

½ чаена чаша течна сладкарска сметана

½ чаена чаша шоколадов чипс

Загрейте фурната на 180гр.

Смесете заедно нес кафето и горещата вода.

В отделна купа сместете брашното, какаото, бакпулвера, содата.

В друга малка купичка сложете шоколадовия чипс и го поръсете с 1 супена лъжица брашно.

В друга купа разбийте маслото, на три сипвания прибавете захарта като продължавате да разбивате. Прибавете едно по едно яйцата като разбивате след всяко, прибавете и ванилията.

Прибавете сместа с кафето.

Прибавете киселото мляко като го сипете на 2 пъти, като редувате с брашнената смес на 3 пъти. Обединете добре. Прибавете и шоколадовия чипс като разбъркате с шпатула.

Изсипете сместа в намаслена и набрашнена форма Печете за 45-50 мин. или докато не забодете клечка и не я изкарате суха.

За глазурата сложете в малка стъклена купичка сметаната и шоколада и сложете в микровълновата за 1 мин. извадете и разбъркайте. Полейте вече охладения кекс.