Квадратчета със сладко и ронлив топинг

1 чаена чаша масло, меко /225гр/

1 чаена чаша захар

1 чаена лъжица ванилия

1 яйце

2 чаени чаши пълни брашно

1 бурканче сладко или конфитюр по ваш избор/ боровинки, ягоди, малини/

за поръската:

1 чаена чаша брашно

50гр. студено масло

¼ чаена чаша захар

Загрейте фурната до 180гр. Намазнете една тава. В голяма купа смесване, масло, захарта и ванилията разбийте на средна скорост, докато сместа из светлее и стане пухкава. Прибавете яйцето. Намалете скоростта на миксера и постепенно прибавете брашното. Сложете масленото тесто в тавата и с пръсти натиснете и изравнете блата. Размажете отгоре сладкото или конфитюра. За поръската:: Комбинирайте всички съставки в малка къпа. С пръсти започнете да роните сместа, докато се образуват трошички. Поръсете равномерно отгоре по всички краища.

Печете за 35-40 минути или докато отгоре стане златисто кафяво. Извадете и охладете напълно. Нарежете на блокчета. Може да се съхраняват в херметически контейнери. 24 блокчета .

източник:sweet kats kitchen