Печени яйца в авокадо

    

    
    1 бр. средено или голямо авокадо
     2 малки яйца
     няколко парчета прошуто
     2 филийки  здравословен хляб може и да препечете.
     морска сол на вкус
     прясно смахнат черен пипер на вкус
     чили или лют червен пипер
 

     



     Предварително загрейте фурната до200 градуса.
     Нарежете авокадото на половина и внимателно извадете семеката. В зависимост от това колко големи са яйцата  дупката в авокадо трябва да бъде достатъчно голям,  за едното яйце. Но ако дупката изглежда прекалено малка,с  лъжичка малко я издълбайте.
     В малка огнеупорна тавичка поставете авокадото чукнете отгоре яйцата, поръсете отгоре със сол и черен пипер.
     Внимателно поставете тава във фурната и печете за около 15 минути. Времето за печене ще варира в зависимост от  яйцата  и колко е голям авокадото.
     Поднесете авокадото с филийки здравословен хляб, прошуто и поръсени с чили.
източник: адаптирана от whiteonricecouple.com