събота, 27 юни 2015 г.

Кекс с овесени ядки и кокосова глазура


    1- ½  чаени чаши гореща вода
    
1 чаена  чаша  овесени ядки
    
1 чаена  чаша кафява захар
    
1  чаена чаша бяла захар
    
½ чаена  чаша масло, със стайна температура(113гр.)
    
2 яйца
    
1-⅓ чаени  чаши брашно
    
1 чаена лъжичка канела
    
1 чаена лъжичка сода за хляб
    
½ чаена лъжичка сол
Топинг

    
½  чаена чаша масло
    
1  чаена чаша кафява захар
    
1 супена лъжица мляко
    
1 чаена  чаша кокосови стърготини



 

  
 Загрейте фурната до 180гр.. Подгответе си тавичка или намаслете или застелете с пекарска хартия
  Смесете 
водата  и овесените ядки и оставете да киснят докато подготвите другите съставки.    разбийте маслото и захарта добавете  яйцата. 

 В друга купа смесете брашното, канелата, содата и солта. Добави половината от брашното към маслената смес ,следвано то овесената каша и  след това останалата брашнена смес, като разбърквате между прибавяният. Сместа се изсипва в подготвената тавичка и се пече за 25-35 мин. 
източник:Taste and Tell






 
 

 За Топинга:
 Включете скарата на фурната да загрее.Комбинирай те маслото, кафявата захар и млякото в малка тенджера. Оставете да заври, като се разбърква. Сварете за една минута.Прибавете накрая и кокоса.  Изсипете върху кекса и разпространете равномерно, и след това се връща за една минута в фурната. Оставете да се охлади напълно.

Няма коментари: