Мариновани скариди

около 1 кг. скариди

1/3 ч.чаша олио

1/4 ч.чаша доматено пюре

2 суп.лъжици оцет

3 скилидки чесън, пресовайте

пресен босилек

сол

лют черен пипер - Cayennе

Смесете в купа олио, доматеното пюре, оцет, чесана, босилека, солта и пипера, разбъркайте сместа. Прибавете скаридите омесете добре. Покрийте с фолио, и приберете в хладилника за 30 мин или 1 час.

Загрейте дълбок тиган и сложете вътре скаридите, гответе за 5-10 мин.