Клафути с ягоди и къпини

4 яйца

90гр. захар

85гр. брашно

щипка сол

2-3 капки бадемова есенция

160мл. прясно мляко

160мл. сметана, течна-сладкарска

50гр. масло

около 1 кг. плодове/ягоди и къпини/

Загрейте фурната на 180гр. подгответе си тавата като я намаслите с масло

Сложете на дъното плодовете.

Разбийте яйцата, прибавете захарта, после брашното и солта.

Сипете сметаната и млякото. Разбъркайте докато сместа стане гладка, Изсипете върху плодовете.

Печете за 25-30 мин или до готовност.