Сладкиш със смокини

за ронливата смес:

2/3 ч.чаша брашно

1/3 ч.чаша захар

1/3 ч.чаша кафява захар

1/3 ч.чаша масло със стайна температура

за тестото:

1-3/4 ч.чаша нарязани смокини

1/4 ч.чаша орехови ядки

1/3 ч.чаша кафява захар

1 ч.лъжица канела

2 ч.чаши брашно

1 ч.лъжица бакпулвер

3/4 ч.лъжица сода

1/2 ч.лъжица сол

3/4 ч.чаша захар

1-1/2 ч.лъжица ванилия

2 яйца

1/3 ч.чаша масло със стайна температура

1 ч.чаша кисело мляко

В отделна купа смесете брашното, двата вида захар и маслото със ръце като втривате образувайте трохи. Оставете настрани.

Смесете отделно смокините, кафявата захар, орехите и канелата.

Загрейте фурната на 175гр.

Смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.

Отделно разбийте маслото, прибавете захарта, и едно по едно яйцата, ванилията.

Прибавете половината от брашнената смес, прибавете киселото мляко и останалата част от брашнената смес.

Сипете така подготвена та смес в на маслена и набрашнена форна, отгоре внимателно разпределе те смокиновата смес и поръсете с трохистата смес.

Печете за 50-60 мин или докато не мушните клечка и не я изкарате суха. Ако отгоре започне много бързо да прегаря покрийте с пекарска хартия или фолио.

Извадете охладетеза 15 мин. поръсете с пудра захар и сервирайте още топъл.

Невероятно вкусен и ароматен.