неделя, 20 септември 2009 г.

Кифлички със сирене



2-1/2 или 3 ч.чаши брашно
1 ч.лъжица сол
1 ч.лъжица захар или мед
2/3 ч.чаша топло мляко
3 яйца
5 суп.лъжици меко масло/75гр./
1-1/2 ч.лъжици мая


за плънката:
извара
сирене
8 маслини
3 суп.лъжици кетчуп



Смесете маята, захарта и 1/3 ч.чаша прясно мляко, оставете да шупне за 5 мин.

В казанчето на машината сложете останалото мляко, 2 яйца, маслото, прибавете брашното, солата, направете кладенче и прибавете маята. Включете на програма тесто.След като машината завърши цакала на месене и втасване, извадете брашното на набрашнена повърхност. Оформете 11 топки.

Разточете всяка топка/ оформение то на тестото е по ваш избор/.

Сложете от плънката и завийте.

Оставете да втаса, намажете с разбитото яйце + 1 суп.лъжица вода, поръсете с маково семе, сусам или кимион.

Печете в предварително загряла фурна на 180 за 15-20 мин.











2 коментара:

Dani каза...

Неуморна си-поздравления

ghost13 каза...

:-) тези дни е така, че сме доста... събрали сме се , почти цялото семейство.
Успешна седмица!