Кифлички със сирене

2-1/2 или 3 ч.чаши брашно

1 ч.лъжица сол

1 ч.лъжица захар или мед

2/3 ч.чаша топло мляко

3 яйца

5 суп.лъжици меко масло/75гр./

1-1/2 ч.лъжици мая

за плънката:

извара

сирене

8 маслини

3 суп.лъжици кетчуп

Смесете маята, захарта и 1/3 ч.чаша прясно мляко, оставете да шупне за 5 мин.

В казанчето на машината сложете останалото мляко, 2 яйца, маслото, прибавете брашното, солата, направете кладенче и прибавете маята. Включете на програма тесто.След като машината завърши цакала на месене и втасване, извадете брашното на набрашнена повърхност. Оформете 11 топки.

Разточете всяка топка/ оформение то на тестото е по ваш избор/.

Сложете от плънката и завийте.

Оставете да втаса, намажете с разбитото яйце + 1 суп.лъжица вода, поръсете с маково семе, сусам или кимион.

Печете в предварително загряла фурна на 180 за 15-20 мин.