събота, 24 октомври 2009 г.

Питки със спанак и сирене


18 гр. прясна мая
2 суп.лъжици захар
1 ч.лъжица сол
4 ч.чаши брашно
1 ч.чаша мляко със стана температура
1 суп.лъжица оцет
1/4 ч.чаша хладка вода
1/4 ч.чаша зехтин
200гр. спанак/ бланширайте предварително - сложете го във вряща посолена вода за 5-10 мин. извадете, сложете в гевгир и охладете под течаща студена вода. Нарежете спанака./
250 гр. сирене/намачкайте с вилица

1 яйце за намазване





Разтваряме маята в част от хладката вода и захарта, оставяме да шупне за 5-10 мин.

В казанчето на машината поставяме останалите съставки/ първо течните после брашното, пресято с солта, направете кладенче, сипете маята и включете на програма ТЕСТО.
Загрейте фурната на 200гр. подгответе си тавата, застелете с пекарска хартия.
Взимаме с намазнени ръце едно топче слагаме в него 1ч.лъжици от плънката и завиваме ,
Поставяме върху пекарската хартия. Оставете за 15мин. на топло, намажете отгоре с разбитото яйце и сложете да печете за 15-20мин. или до готовността им.

2 коментара:

Dimitrana S. каза...

Спанак и сиренце... при това в такова невероятно апетитно хлебче скрити! Страхотно изглеждат.. чудна коричка..мммм :-)

Празник за сетивата е блога ти, Лати!

ghost13 каза...

Благодаря Дими, както винаги много сърдечна и внимателна!