Овесени бисквити с червена боровинка и кокос

1 чаена чаша меко масло или маргарин

3/4 чаена чаша кафява захар

2 супени лъжици мед

2 яйца

1 чаена лъжица ванилия

2 чаени чаши брашно

1/4 чаена чаша пшеничени трици

1 чаена лъжица сода

1/2 чаена лъжица сол

1 - 1/2 чаена чаша фини овесени ядки

1 чаена чаша сушена червена боровинка

1 чаена чаша кокосови стърготини

Смесете брашното, содата, солта, пшеничени трици, овесени ядки, боровинката и кокоса.Разбийте маслото/маргарина/, захарта, яйцето, ванилията, меда.Прибавете сухите съставки към маслената смес.Изстудете за 1 час в хладилника.Загрейте фурната на 180гр. Сипвайте със супена лъжица от сместа върху пекарска хартия/може да оформите топчета който да сплескате отгоре/Печете за 7-8 мин. Извадете и охладете.