Ароматни охлювчета със сирене

2 ч.чаши брашно, може още 1/2
2 суп.лъжици захар
3 ч.лъжици бакпулвер
1 ч.лъжица сол
1/4 ч.лъжица сода
1 - 1/2 ч.чаша сирене
1 яйце
1/2 ч.чаша кисело мляко
1/4 ч.чаша олио
3 суп.лъжици прясно мляко



за намазване отгоре:
олио
2 скилидки чесън/пресовани/ или чесън на прах
босилек

Смесваме в голяма купа брашното с бакпулвера, захарта, солта, содата и сиренето.В друга купа смесваме яйцето, киселото мляко, олиото и прясното мляко.В купата с сухите елементи правим кладенче и сипваме мокрите съставки.Изваждаме сместа от голямата купа на набрашнена повърхност и замесваме 10-12 пъти.Взимаме си по малко от тестото оформяме фитили който навиваме на охлювчета.Поставяме ги в леко на маслени формички за мъфини. Отгоре ги намазваме с подготвената смес.Загряваме фурната на 220гр. и печем за 15-20 мин. или докато леко по кафeнеят.