Огретен от тиквички, ориз и сирене.

3/4 чаена чаша вода

¼ чаена чаша ориз

2-3 стръка зелен лук

4 чаена чаши настъргана тиква

½ чаена чаша кисело мляко

5-6 листа мента( по избор)

4 яйца

1 супена лъжица копър

½ чаена лъжица сол

¼ чаена лъжица черен пипер

½ чаена чаша сирене/фета, моцарела/

Довеждаме водата до кипене, поставяме ориза, покриваме и намаляваме огъня и оставяме да поври за около 20 мин. или докато водата се абсорбира.Отцеждаме и слагаме готовия ориз в купа.
Загряваме фурната на 170 гр.
Запържваме леко лука. Запържения лук прибавяме към готовия ориз.
Прибавяме в тигана и тиквичките, готвим за около 6 мин. отцеждаме ги от водата, която са пуснали и ги прибавяме в купата с ориза. Разбъркайте.
Прибавяме киселото мляко, накълцаната мента/ако искате не слагайте/, копъра, сол и пипер.Разбъркайте.
 Разбийте яйцата и заедно със сиренето ги прибавете към другите съставки в купата, разбъркайте два пъти и излейте в подготвена тавичка. /20 см./.
Прибавете отгоре още  сирене ( ако желаете) и запечете за 35 мин. или докато придобие леко кафеникав цвят.

И малко снимки от едно посещение на Троянският манастир.